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ㄚ曼達的廚房~玉米煎餅

我喜歡做簡單的料理與甜點,因為大家可以在短時間內就吃到好吃的東西,而且也不容易出錯,這對做媽媽的我來說是很棒的事!尤其是看到老公跟小孩滿足的表情~(這是半個月前做的料理,因為當時不知有i-cook~所以沒拍分解圖,請大家見諒喔)

食材清單

內餡
馬鈴薯 300g
玉米罐頭 半罐
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 1/4條
火腿丁 2片
攪肉 100克
少許
麵衣
低粉 適量

料理步驟

步驟 1
將馬鈴薯切小塊後入電鍋蒸熟,蒸熟後將馬鈴薯壓成泥
步驟 2
起油鍋,約放2大匙油,快炒內餡其他材料,調味後拌入馬鈴薯泥(多的內餡可以做別的變化)
步驟 3
將內餡捏成約直徑3公分大小的圓形,然後沾上低粉,稍微壓扁一些
步驟 4
起油鍋,放入約2大匙的油,表面煎淡咖啡色即可

貼心小提醒

我做的份量比較多,所以分三天吃~
第一天吃玉米煎餅
第二天換吃玉米可樂餅~外皮改為先沾低粉再沾蛋液,最後沾麵包粉
第三天變成玉米起司可樂餅,就是再內餡中混入披薩絲~
三天都一樣~~吃光光~~~
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點。心。
good food