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ㄚ曼達的廚房~高麗菜鹹湯圓

大家通常都是吃甜湯圓~如果吃膩的話~不妨來個鹹湯圓~過一個不一樣的冬至

食材清單

高麗菜 1/3個
紅蘿蔔 1/4條
鮮香菇 2朵
蝦皮 適量
油蔥酥 適量
湯圓 適量
米粉 一包
豆皮 一條
適量

料理步驟

步驟 1
高麗菜切絲 泡水洗淨
步驟 2
蝦皮洗淨備用
步驟 3
紅蘿蔔與香菇切絲 備用
步驟 4
婆婆是用傳統的方式做湯圓 大家可以買現成的~或是用糯米粉做
步驟 5
起油鍋 下蝦皮 香菇 紅蘿蔔炒香
步驟 6
下高麗菜 加約3000c.c.的水(可依個人喜好)
步驟 7
水滾後再放入湯圓 煮至湯圓浮起
步驟 8
加入豆皮與米粉(米粉先泡水10分鐘)
步驟 9
煮滾後加入油蔥酥 用鹽調味即可
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