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ㄚ曼達的廚房~高麗菜水煎包

今天包了餃子,就順便準備了水煎包的餡料,其實跟水餃差不多,但是就是高麗菜可以不用切那麼細~總共做了23個~吃光光...

食材清單

麵皮
中筋麵粉 250克
130c.c.
25克
泡打粉 1小匙
酵母粉 1小匙
沙拉油 1大匙
餡料
絞肉 600克
高麗菜 1/4個
2小把
醬油 2大匙
少許
香油 1小匙
胡椒粉 少許
麵粉水
麵粉 1小匙
10小匙

料理步驟

步驟 1
麵團材料都放入麵包機中~用麵團功能 約1個半小時 第一次發酵就會發好了
步驟 2
將麵團分為25克一個 搓圓後再醒10分
步驟 3
將餡料拌勻
步驟 4
醒好後把麵團壓扁~包入餡料 再醒10分鐘
步驟 5
調麵粉水備用
步驟 6
起一油鍋~放入水煎包麵團~從鍋邊淋上麵粉水~大約煎8~10分鐘 起鍋前撒上芝麻~~就大功告成囉~~
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