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ㄚ曼達的廚房~厚燒餅

我很愛吃士林的某家厚燒餅~媽媽說每次去都要排隊~另外阜杭豆漿的厚燒餅也很有名喔~~我的做法是最簡單的 另外還有一種是老麵的做法~有興趣大家可以試試喔~

食材清單

低粉 150克
高粉 250克
少許
190克
1大匙
白芝麻 適量
一把
胡椒 少許
香油 1小匙
酵母 4公克

料理步驟

步驟 1
把麵團的材料拌勻 揉成麵團~發1小時
步驟 2
蔥切丁~抓一點鹽~去除苦水後再加入胡椒跟香油
步驟 3
發好的麵團橄成長條 撒上蔥花~
步驟 4
對折壓好~~切成小塊~沾上芝麻 切塊看個人喜好~我是做比較小塊~方便食用 再發45分鐘
步驟 5
火溫180度 烤18分
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