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ㄚ曼達的廚房~簡易焦糖煮法

製作焦糖是很多人的死穴,一遇到焦糖就會失敗,如果家中沒有微波爐,那就跟我一起做做看~

食材清單

200克
60克
沸水 120克

料理步驟

步驟 1
糖先加60克的水攪拌一下後加熱
步驟 2
水滾後改為小火 讓糖自己變色
步驟 3
稍微有點顏色時,晃動一下鍋子~讓顏色均勻
步驟 4
煮到咖啡色,小心翼翼加入沸水120克~~小心喔~~會噴糖~~別燙到,快速攪拌後就可關火~
步驟 5
這樣的焦糖是液狀的喔~可以做起來保存~~
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唐小七
good food