登入/註冊
登出
+創建食譜

ㄚ曼達的廚房~~棉棉餅

下雨天好適合做點心喔,所以想做一個會讓小朋友興奮的餅乾喔,蛋黃小餅加上棉花糖~~一口咬下...會牽絲ㄟ~~小朋友吃的好滿足~~做媽媽的也很開心喔~

食材清單

3個
少許
糖粉 40克
低粉 110克
棉花糖 適量

料理步驟

步驟 1
蛋+鹽+糖粉隔水加熱~
步驟 2
慢慢打出大泡泡~然後蛋溫度大約到40度左右,就可以離開水盆
步驟 3
持續打發,希望口感越蓬就打發一點~
步驟 4
篩入低粉
步驟 5
快速拌勻
步驟 6
擠成圓形~約12個 火溫190度烤10分
步驟 7
取出後先用刀子把餅乾翻面,放上六個棉花糖~再入烤箱,約兩分鐘就可取出
步驟 8
另外一半的餅乾蓋上~就ok囉~~~
步驟 9
看小朋友吃的多開心ㄚ~~
步驟 10
棉花糖會牽絲喔~~

貼心小提醒

食譜參考周玲玉老師的101樣餅乾~~~真的是一本好書喔,大家快去買~~
相關頻道:
烘焙 零食 下午茶 早餐 野餐 1小時內

討論


還沒有人留言