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ㄚ曼達的廚房~四款巧克力餅乾

最近粉忙~~一直沒有po食譜,覺得好對不起粉絲,加上在復健的時候,復健師們一直問我餅乾的做法,於是就趁下班時間,一口氣做了四款巧克力餅乾,其實聰明的人馬上就可以舉一反三,馬上就可以多出很多的做法~~一起來發揮創意吧!

食材清單

奶油 400克
低粉 600克
200克
泡打粉 10克
燕麥 30克
核桃 30克
杏仁角 30克
糖粉 適量
可可粉 30克

料理步驟

步驟 1
前四樣材料放入麵包機裡拌勻
步驟 2
分成四等份,把燕麥拌入其中四分之一的麵團
步驟 3
杏仁角在火溫180度的烤箱中烤5分
步驟 4
核桃在火溫180度的烤箱中烤5分
步驟 5
燕麥餅分為20份~搓圓後放烤盤上輕壓,烤箱180度烤20~23分
步驟 6
烤好的餅乾要放在架子上放涼,就會酥酥脆脆的喔~
步驟 7
另外四分之一的麵團先分為12個,上面灑上糖粉~烤箱180度烤20~23分
步驟 8
烤好的餅乾要放涼才會酥脆,糖粉會稍融化成為裝飾
步驟 9
另外四分之一分為20份,搓圓後在烤盤上壓扁,再撒上杏仁角,烤箱180度烤18~20分
步驟 10
烤好的餅乾不要急著拿出來,放個三分鐘後再取出到放涼架上放涼,餅乾才會酥脆
步驟 11
最後四分之一分為20份,搓圓後在烤盤上壓扁,再撒上核桃,烤箱180度烤18~20分
步驟 12
烤好的餅乾不要急著拿出來,放個三分鐘後再取出到放涼架上放涼,餅乾才會酥脆

貼心小提醒

很特別的是這樣的餅乾剛烤出來都很鬆軟,所以一定要放涼喔~一放涼後的餅乾很酥脆,搭配茶類,超級好吃的~~我一共包了10包給復健師,剩的兒子今天全帶到學校去囉~~我才吃了三片~~ㄏㄏㄏ
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