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ㄚ曼達的廚房~杏仁瓦片~"做點心過生活"版

前幾天做復健的時候~有復健師問我杏仁瓦片怎麼做~也剛好有人po了杏仁薄餅的做法~我今天做的是"做點心過生活"的版本~~大家一起試試

食材清單

杏仁片 160克
蛋白 2個
糖粉 60克
沙拉油 30克
低粉 30克

料理步驟

步驟 1
預熱烤箱時間將杏仁片烤5分
步驟 2
蛋白加糖粉拌勻就好
步驟 3
加入沙拉油 一樣拌勻
步驟 4
篩入低粉 拌勻
步驟 5
倒入杏仁片 拌勻
步驟 6
接下來有三種做法 一種是之前食友po的薄片做法 另一種是用模型,薄薄的鋪一層 http://icook.tw/recipes/19534 TORO桑的【古早味】杏仁瓦片
步驟 7
160度烤20分,然後用餘溫烘10分就可出爐放涼
步驟 8
我是用愛心的模子~~所以就是充滿愛意的杏仁薄餅囉~~
步驟 9
第三種是把麵糊平均的塗在烘焙紙上 一樣160度烤20分
步驟 10
取出後先切成正方形,再回烤箱烘10分鐘喔

貼心小提醒

如果放涼後還不是脆脆,可以再用烤箱160度烘烤5分鐘,然後用餘溫慢慢的降溫,餅乾就會很脆喔
建議新手可以先從抹薄片開始~~然後再慢慢的加強難度
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討論


Eva Wang
感謝作者,讓我簡單做出不平凡的料理
洪千千
好好吃
洪千千
請問低粉是什麼
吳曉琳
低筋麵粉
廚房裡的火柴
good
點。心。
good food
點。心。
good food