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ㄚ曼達的廚房~開陽瓠瓜

最近家中都有鄰人送來的瓠瓜跟大黃瓜,其實料理也很簡單喔,可以拿來煮菜、煮麵、米苔目、粥、包餃子......等,在酷熱的夏季裡,來道清爽的瓠瓜料理,挺不賴的~

食材清單

瓠瓜 半條
蝦米或蝦皮 5~10克
適量

料理步驟

步驟 1
將瓠瓜去頭尾,並把表皮削掉,將瓠瓜切片狀或是條狀
步驟 2
起一油鍋,將蝦米或是蝦仁下鍋爆香,再下瓠瓜,快炒後加入2~3大匙的水,悶煮一下,煮至瓠瓜有點透明~再調味起鍋
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