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ㄚ曼達的廚房~紅燒苦瓜

我是一個不敢吃苦瓜的人,但不知道為什麼嫁做人婦之後,慢慢的接受了苦瓜,現在剛好也是苦瓜的旺季,但總不能每一餐都是苦瓜炒蛋吧,所以我就用紅燒的方式來處理苦瓜,然後加一點點娘家媽媽做的豆豉,很下飯喔!

食材清單

苦瓜 1條
醬油 2大匙
豆鼔 少許
1/2匙

料理步驟

步驟 1
苦瓜對切去籽後切塊
步驟 2
起一油鍋,將苦瓜下鍋快炒,然後加入約600c.c.的水、醬油跟糖下去悶煮約30分,至苦瓜入色後,加入少許的豆豉,煮滾後就可以起鍋囉~~
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