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ㄚ曼達的廚房~藥膳排骨

大家一定在想,ㄚ曼達瘋了,大熱天吃什麼藥膳排骨,其實食捕不一定在冬天補啦,如果只有冬天可以補,那夜市怎麼會有那麼多在賣藥膳排骨跟土虱呢?加上我老公喜歡啃骨頭,兒子喜歡喝藥膳湯,偶爾補一下也是ok的喔!

食材清單

藥膳排骨藥材 1包
排骨 1斤
枸杞子 少許
少許
米酒 100c.c.

料理步驟

步驟 1
先煮一鍋水,並加入藥材
步驟 2
排骨先川燙
步驟 3
然後洗乾淨,喝湯的時候比較不會喝到碎骨頭
步驟 4
水滾後將排骨下鍋煮,並加入米酒,一般都會煮1~2小時,但是夏天溫補,不用煮那麼久,約燉個半小時,調味後就可以起鍋
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