ㄚ曼達的廚房~藥膳排骨
大家一定在想，ㄚ曼達瘋了，大熱天吃什麼藥膳排骨，其實食捕不一定在冬天補啦，如果只有冬天可以補，那夜市怎麼會有那麼多在賣藥膳排骨跟土虱呢？加上我老公喜歡啃骨頭，兒子喜歡喝藥膳湯，偶爾補一下也是ok的喔！
食材清單
| 藥膳排骨藥材 |
1包 |
| 排骨 |
1斤 |
| 枸杞子 |
少許 |
| 鹽 |
少許 |
| 米酒 |
100c.c. |
料理步驟
步驟 1
先煮一鍋水，並加入藥材
步驟 2
排骨先川燙
步驟 3
然後洗乾淨，喝湯的時候比較不會喝到碎骨頭
步驟 4
水滾後將排骨下鍋煮，並加入米酒，一般都會煮1~2小時，但是夏天溫補，不用煮那麼久，約燉個半小時，調味後就可以起鍋
相關頻道：
討論
瘋下廚