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ㄚ曼達的廚房~竹筍排骨湯

最近菜市場有一攤車很熱鬧,是父子兩一起來擺攤的,爸爸賣竹筍,兒子賣鳳梨,一早兩人就一直削削削,削個不停,生意好的很,因為去買筍子的就會順便買鳳梨,買鳳梨的也會順便買竹筍,常常看兩人空車收攤,好不快樂,今天這筍子是公公去買的,想當然爾也買了鳳梨囉!

食材清單

竹筍 1支
排骨 1斤
少許

料理步驟

步驟 1
排骨川燙去血水,清洗乾淨備用
步驟 2
竹筍外皮削除,筍肉如果比較柴的部分也切除
步驟 3
然後削片或是滾刀切片,不要對切再切片,婆婆說這樣不好吃
步驟 4
起一鍋水,放入筍子與排骨,煮滾後轉中小火再煮30分,調味即可
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