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ㄚ曼達的廚房~厚片豬排(氣炸鍋)

昨天買了一塊老鼠肉,也就是所謂的中里肌,就是想要吃厚片的炸豬排,剛剛一下子就炸了兩盤,剛好兩家子吃!不到一百塊,就可以吃到炸豬排飯店的美味!

食材清單

老鼠肉(中里肌) 1塊
1個
低筋麵粉 適量
麵包粉 適量
日式醬油 5大匙
蒜頭 3瓣

料理步驟

步驟 1
豬排先切片,厚度約1公分厚,放入日式醬油與蒜頭醃1小時
步驟 2
醃好的豬肉先沾低粉,再沾蛋液,最後沾上麵包粉,氣炸鍋180度烘炸12~15分
步驟 3
肉汁完全鎖在豬排內,又不怕炸不熟,可以淋上沙拉醬或是蕃茄醬
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點。心。
good food