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ㄚ曼達的廚房~蒜味透抽

今天我跟公公兩個人都買了菜,呵呵,所以冰箱滿滿的,我看到公公買了透抽,一尾99元,猜想公公應該想要吃,所以做了蒜味透抽,讓他大快朵頤一番!

食材清單

大型透抽 1尾
蒜頭 2瓣
薑絲 少許
醬油膏 適量

料理步驟

步驟 1
透抽體內黏膜要清乾淨,中間的骨頭要拔除,頭部有軟骨跟硬殼也要去除,然後切塊,起一鍋水,滾後加入薑絲跟透抽,煮至變白就好
步驟 2
撒上切好的蒜粒,再淋上醬油膏就可以上桌囉
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