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ㄚ曼達的廚房~美人腿肉絲

茭白筍比較甘、寒,有清熱利濕、利尿的效果,很適合炎炎夏日食用。體質較為燥熱的人,就是容易覺得心煩、或是口乾舌燥,以及小便較黃、味道較重,這時候吃一些茭白筍會有幫助。
但是如果體質比較虛的人就不宜多吃喔!

食材清單

筊白筍 4支
肉絲 100克
醃料
醬油 1小匙
太白粉 1小匙
少許

料理步驟

步驟 1
肉絲先用醃料醃一下
步驟 2
筊白筍切片
步驟 3
起一油鍋,先下肉絲爆香
步驟 4
再下筊白筍,然後加點水悶煮至筊白筍熟
步驟 5
也可以加一點香菇絲、紅蘿蔔絲喔
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