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ㄚ曼達的廚房~豆皮鮑

我很喜歡用菇類下菜,因為菇類的營養價值高,富含多種維生素、大量纖維質,脂肪含量極少,更引人注意的是,菇類所含的多醣體,具有防癌抗腫瘤的功能。
今天使用杏鮑菇來入菜,讓這一道簡單的料理有不一樣的口感,也因為這樣我才會說這道菜是豆皮鮑,吃素的朋友可以試試喔!

食材清單

杏鮑菇 3朵
豆皮 3片
蔥花 少許
醬油膏 2大匙
2大匙

料理步驟

步驟 1
起一油鍋,將杏鮑菇先下鍋快炒,再加入兩大匙水讓菇煮熟
步驟 2
下炸豆皮後調味,煮至入味後就可以把蔥花撒下
步驟 3
辣椒只是點色,因為小朋友不吃辣!
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