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ㄚ曼達的廚房~小資女元氣充電~kiwi元氣銅鑼燒

奇怪我就是嫌不住,小朋友吵著要吃點心,我就把數天前想要做的銅鑼燒食譜搬出來,在煎銅鑼燒時,小朋友聞到蜂蜜的香味,說什麼也不願意等我夾餡,就先吃了起來!
夾了餡之後又是搶著吃!小資女們可以做一些起來,想吃隨時都有涼涼的銅鑼燒可以吃喔!

食材清單

卡士達餡
牛奶 150c.c.
1個
玉米粉 40克
25克
奶油 15克
ZESPRI黃金奇異果 1個
銅鑼燒
鬆餅粉 200克
2個
80克
蜂蜜 30克

料理步驟

步驟 1
卡士達做法:1、先把奶油、糖、牛奶煮至奶油跟糖都融化。2、玉米粉加蛋打勻。3、慢慢將1加入2中,邊加邊攪拌。4、回火上加熱,一邊攪拌,慢慢有結塊的感覺,就可以放涼備用。5、奇異果切丁後拌入即可。
步驟 2
將銅鑼燒材料拌勻,放10分鐘後就可以做囉~
步驟 3
將麵糊倒入紅豆餅機中,等表面起大泡泡後就可以翻面
步驟 4
翻面加熱後就可以取出放涼備用
步驟 5
放涼後就可以夾入卡士達餡,可以現吃,或是放冷凍冷藏後再吃喔!

貼心小提醒

如果覺得做餡太難,也可以到材料行買卡士達粉,加一點牛奶拌一拌就可以囉!
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討論


流星下的願
讚。。
小跑堂
good food