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台式炒米粉

炒米粉相信大家都不陌生 偶爾變化個口味來個一鍋搞定也不錯哦~ 配料和調味可根據自家喜好調整變化 歐巴桑分享的是我家會料理的方式 不嫌棄的歡迎參考看看........變出自家好味道~

食材清單

市售米粉 1包
蒜末 3~4個
高麗菜心 1~2個
香菇 4~5朵
紅蘿蔔絲 酌量
肉絲肉絲 酌量
蝦仁 酌量
調味料   
肉燥 1大匙
1大匙
五香粉 少許
醬油 2大匙
雞粉 1茶匙
少許
水米杯 3杯

料理步驟

步驟 1
1:市售米粉先用水沖洗乾淨ˊ瀝乾水份ˊ(備用) 因沖洗以有水份...米粉會自然回軟(所以不用一直泡水哦) 2:將所需材料切成適當大小ˊ回軟的米粉也可以稍為剪短方便食用
步驟 2
3:熱鍋後依序爆香蒜末ˊ香菇絲ˊ肉絲ˊ蝦仁
步驟 3
4:接著炒香紅蘿蔔絲ˊ高麗菜心ˊ並將調味一一放入拌炒均勻 然後加入3米杯水煮滾ˊ再放入米粉
步驟 4
5:最後來上1大匙肉燥拌勻ˊ至湯汁完全吸收入味就完成囉~
步驟 5
完成的台式炒米粉
步驟 6
簡單輕鬆又好吃 1包市售米粉搭配3米杯水量......這可是我老媽傳授的黃金比例喔 炒出來的米粉軟硬適中 不軟不硬剛剛好 喜歡的趕緊嘗試做做看哦~~

貼心小提醒

更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格ˊ照片會比較清楚哦~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72
相關頻道:
中式 宵夜 午晚餐 10~30分鐘

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