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ㄚ曼達的廚房~煎肉魚

煎魚有幾個小秘訣:
1、先用鹽巴塗一下魚身,醃一下
2、擦乾水份,塗上一層麵粉
3、油溫要140度左右,太低會黏鍋、太高會煎焦
這樣很簡單就可以煎出漂亮的魚喔!也不會被油炸傷!

食材清單

肉魚 3條
麵粉 適量
適量

料理步驟

步驟 1
魚先用鹽巴醃過,擦乾水份後沾麵粉,起一油鍋,約冒白煙時關小火,放入魚煎
步驟 2
約等三分鐘就翻面,兩面煎金黃就可以囉
步驟 3
吃的時候也可以撒一點點白胡椒粉~

貼心小提醒

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