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ㄚ曼達的廚房~蜂蜜烤梅花肉(氣炸鍋)

我好愛蜂蜜的味道,所以今天特別買了兩塊漂亮的梅花肉,油脂分布均勻,用簡單的醬汁醃肉,烤一下就香脆好吃囉!
氣炸鍋越用越有心得囉!之前都是高溫去烘烤,外皮會變得比較乾,內部也不見得會熟,ㄚ曼達現在用低溫來烘烤,沒想到肉質整個變好,而且更好吃喔!

食材清單

梅花肉 2片
蜂蜜 3大匙
醬油 1大匙
2大匙

料理步驟

步驟 1
醬汁先調和後,把肉片放入醃約2小時
步驟 2
氣炸鍋120度烘10分鐘,然後再塗一次醬汁,200度烘4分鐘
步驟 3
可以用烤箱烤,一樣120度慢慢烤,可以隨時再補醬汁,肉質外脆內多汁

貼心小提醒

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