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ㄚ曼達的廚房~蒜頭蝦

家裡的人喜歡吃蝦,所以ㄚ曼達偶爾會買個蝦,讓大家解解饞,今天運用一些辛香料直接炒蝦,不需要過多的料理方式,輕鬆上桌!

食材清單

白蝦 半斤
蒜末 10辮量
薑末 2片量
蔥花 1根量
米酒 少許

料理步驟

步驟 1
蝦子可不處理,可剪去頭部眼睛與蝦鬚,也可連腳都剪掉;ㄚ曼達剪去蝦眼與尖角,且在背部改刀
步驟 2
起一油鍋,下辛香料快炒
步驟 3
倒入蝦子快炒,嗆點米酒就可以起鍋,因為ㄚ曼達在蝦子的背部有改刀,所以辛香料的味道可以快速炒入蝦肉中,比較快熟喔!

貼心小提醒

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